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Speisekarte

Ein Grundsatz unserer Philosophie ist es, frische und heimische Produkte
von den Bauern der Region und dem hauseigenen Garten für unsere Speisen zu verwenden. Dies soll man auch in unseren Speisen schmecken!

Suppen

Klare Rindsuppe mit Leberknödel oder Frittaten A C G L
Cremesuppe vom Kürbis mit Grissini garniert A G                       

Hauptspeisen

Gegrillte Riesengarnellen auf Kürbisreis D                       
Hoffmann Burger mit Nachos A C G M         
Hühnerstreifen gebacken in Kürbispanier auf Kartoffel-Vogerlsalat A C                      

Grillkäse auf buntem Blattsalat in Olivenöl- Balsamicodressing G                       

Zucchini- Kartoffelpuffer auf buntem Blattsalat mit Soße Tartar* C M                

Schafskäse im Speckmantel am Salathaufen G                
Gnocchi in Kräuterpesto und grünem Salat A C H           
Gegrillte Räucherlachsstreifen in Obers-Kräutersauce und Bandnudeln*ACDG           
Wildschweinschnitzel gebacken auf Mandelreis und Preiselbeerkompott* A C H         

Welsfilet gegrillt auf Zucchini- Tomatengemüse mit Petersilienkartoffeln DA
Filet vom Schwein gegrillt auf Pilzsoße und Erdäpfelspalten* A G                       

Zanderfilet gegrillt mit Gemüse und Rosmarinerdäpfel A D L M       
Gebackene Putenvariation (Sesam-, Kürbis-, Kokoskruste) und gemischtem Salat*  A C N            

Ragout vom Wildschwein mit Semmelknödel und Preiselbeerkompott A C G L          

Cordon bleu vom Schwein mit gemischtem Salat A C G             
Filetstreifen vom Huhn gegrillt in Kürbis- Kokosragout mit Reis* G                     

Zarter Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln A G L             
Gebackenes Schweinsschnitzel mit gemischtem Salat* A C                

Dessert

Palatschinken gefüllt mit Marmelade, Eis oder Nutella* A C G H         

Schokoladensouffle mit Zitroneneis verfeinert A C G           
Hausgemachter Apfel- oder Topfenstrudel fein garniert A C G H O              

 

Speisen, welche mit * gekennzeichnet sind, können auch als kleine Portion bestellt werden